02.11.2021 Om frekvensen
Kære Vinvenner,
 |
Tak til alle, der var med til smagningen på lageret i søndags. Det startede lidt trægt og først ved slutningen af dagen ”troppede” vinvennerne op til smagning. Ja, så meget at vi glædeligt blev ved til klokken fem. Nu kan man sige, at titlen ”Hverdagsvine” ikke er den mest oplagte magnet for vinelskerne, uanset om vinene hører til de ”bedre” eller til de…. ”værre” af slagsen. Min søns lækre "hapsere" vandt dog dagen og vi blev enige om at gentage smagningen den 28. november, 1. søndag i advent: det bliver en Merolli & Merolli smagning med lidt lunt til ganen, weekendvine og festvine i pagt med årstiden. Indbydelsen kommer senere. For de vinvenner, der måtte ønske hverdagsvinene fra smagningen i søndags, er der 3 kasser tilbage og de kan bestilles her:
FOR MEGET ?
Igår, i forbindelse med min LYNMAIL for TABUI Barolo Riserva 2008 (nu udsolgt, tak.) modtog jeg en mail fra en rigtig god vinven. Nu skal jeg passe på med at gradbøje begrebet ”god vinven”, men mailen gjorde mig lidt ondt, netop fordi afsenderen er en af de vinvenner, jeg på mange måder føler mig åndelig beslægtet med og især fordi indholdet er det fjerneste fra, hvordan jeg betragter og udøver mit arbejde her på nettet. Han svarede som sagt på Lynmailen i går:
Kære Carlo
Igen et eksempel på, hvordan du er begyndt at kommunikere med dine kunder som alkoholikere. De skal tiltales på samme måde som ludomaner. Det næste bliver snurrende nedtælling. Alt sammen dårlig stil, synes jeg. God dag fra
Jeg har ikke haft mod eller nerve til at besvare mailen direkte og respekterer naturligvis vinvennens, alle vinvenners, indstilling. Her vil jeg kun bruge et par linjer til at fortælle noget, som de fleste af jer ved i forvejen: UGEMAIL: tirsdag og søndag. EKSTRA MAIL: når jeg har noget på hjerte LYNMAIL: superkorte mails, mest om vine der ikke behøver yderligere introduktion.
Vi bliver alle bombarderet med mails og jeg har den største forståelse hvis det bliver for meget eller hvis mailen dumper ind i indbakken en dag når vi ikke er venligst disponeret overfor kommunikationer af den kommercielle slags.
DER KAN RÅDES BOD
Bortset fra den drastiske men altid mulige frameldelse (linket findes i bunden af hver mail) kan man også skrive til mig med besked om pause, om at kun få tilsendt én mail om ugen, (om måneden, om…. året!), kun lynmails eller hvad nu I ønsker.
Solen skinner ikke gennem…. mine mails og man kan sagtens leve uden dem. Det kan jeg dog ikke: jeg kan ikke lade være, fordi det er den måde jeg præsenterer mine vine til jer på og det har jeg gjort ved hjælp af mail siden 1997 (øv!1997- 2022: har vi et mail-jubilæum under opsejling? Det må fejres med et par Ekstra Mails…….).
ETICHETTA STORICA: NY ÅRGANG
 |
Sammen med moppedrengen fra 2012 (Riserva på 5 liter) har jeg hjemtaget et lille første parti af Riserva 2018. De vinvenner, der synes godt om "old school" stilen (sangiovese i store fade med portioner af colorino og den grønne trebbiano druen), kan bestille her til en introduktionspris:
ÅBNINGSBILLEDET
Smagsløgene på de fleste af jer er allerede indstillet på Mortens and og vinene dertil, derfor ville det virke lidt utidigt at vise en boblende Sorbara. Sagen er bare, at denne Lambrusco DOC er yderst anvendelig og jeg vil bare remse op nogle af de ideelle kombinationer: velkomstdrik, pizza, smørrebrød, retter med muslinger, fiskeretter, cannelloni, tagliatelle al ragú, bollito misto og sidst men ikke mindst som forbløffende erstatning af Prosecco i spritz: ”provare per credere!!!” Prøv den for at blive overbevist: vinterprisen er lige til (køle)skabet:
DE GODE FORUDBESTILLINGER
Fristen søndag den 7. november nærmer sig. Mine anbefalinger? Alle vinene. Mest spændende imho? Tamellinis Soave, Rinaldis Celle 2013 og La Raias Barbera 2020. Om Schiavenzas Nebbiolo har I selv fundet ud af:
Ciao, Carlo
| < Forrige | Næste > |
|---|
WEBSHOP!
