Kære Vinvenner,

Traditionelt, det vil sige som hvert år, vil jeg forsøge at bidrage med at mindske julestressniveauet med nogle små enkle tiltag (og forhåbentlig gode vine):

1. Ekstra åbent for afhentning også tirsdag den 14. og tirsdag den 21. samt 10 til 14 fredag den 24. Åbningstiderne op til Jul i bunden af denne mail.

2. Hvis I har forudbestilt noget vin og har ikke tid/lyst til at hente den, send mig en mail, så drikker vi det, så finder vi en leveringsaftale til en pris og et tidspunkt, der passer alle parter.

3. Korte, koncise og kontante tilbudsmails fra nu til Nytår. Historier fra "Det varme Land" genoptages i det nye år.

BAROLO

Det sker, ikke så ofte heldigvis, men det kan ske: i går, mens vi rykkede kasserne rundt på lageret, fandt vi 72 flasker af denne ”velegnede” næsten 10 år gamle perle. Smygende silketanniner, der siger: "Hej vi er her, men ta' dig ikke af os: vi skjuler os bag frugten og passer os selv, så vinen kan blive gammel. Vi holder bare vagt: nyd videre!"

Vinguiderne har ikke været tilbageholdende med ros:

Slow Wine 2019 Evident floral note. Soft tannins in the mouth and bush hints in its aroma. Bibenda 2019 Brilliant garnet wine, rich in scents. Strong palate, enchanting and harmonious. Tannins are present but made sweet.
I Vini di Veronelli 3 stars
Gambero Rosso 2 red glasses
Vini buoni d’Italia 4 stars
Vitae. La Guida Vini Red-ruby wine with garnet hints. Classic and serious. Rich and long-lasting in the mouth.

Fra samme producent tre årgange Barolo i topklasse:
BAROLO TRIS Serralunga DOCG 2 x 2013, 2 x 2015 Cerrati , 2 x 2016, Tenuta Cucco

Og så en hurtig påmindelse om, at der er sidste frist for bestilling søndag den 19. december for disse to favoritter:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=schiavenza+WAL21

CASCINA PACE: ARNEIS, PINOT NERO og ROERO RISERVA

I speditørsprog kan ”primo uge 50” betyde så meget, men med lidt held og god vilje kommer Cascina Paces vine, ja, mandag 13. tirsdag, den 14. eller onsdag den 15. I tillidsfuld venten på leveringen lader jeg forudbestillingspriserne stå, indtil jeg kan røre ved pallen på lageret. Udnyt det. Flere vinvenner har spurgt om den hvide Arneis: den er med i sendingen, og den modtager gode anmeldelser også fra andre end…mig. Jeg roser også højt den elegante og delikate pinot nero fra denne mindre kendte producent, hvis kvalitetsarbejde I har vist jer at synes om. I kan vælge de enkelte vine eller en testkasse:

GAVETIDEN: IKKE KUN VIN

Flere firmaer, der bestiller julegaver (flere, tak!), beder mig ofte om at sammensætte en kasse uden vin til de medarbejdere, der af forskellige grunde ikke ønsker vin. No problem: fra Parmigiano Reggiano til pastaskruer og relaterede tomatsaucer pakker vi gerne vinløst:

Ciao, Carlo