01.05.2022 Min bedste vin

Kære Vinvenner,

Det spørgsmål, der oftest stilles, især af de nye kunder, er: ”Hvilken er din bedste vin?” Og dér kommer jeg i knibe. Det oplagte svar ville være Lambrusco eller en Chianti fra de flotte damer ovenfor. Min bedste vin er den jeg kan li’ at lade ledsage mine måltider og så er det - gættet! – en Sorbara, en økoChianti fra Pietro Majnoni, en Barbera d’Alba fra Schiavenza og alle de andre vine, der er enkle at gå til, uden at være banale, vine med personlighed og som det hedder i dag med ”stedsans”.

Udtrykket ”stedsans” er ret rammende: for mig betyder det, at når jeg drikker et glas af en bestemt vin, bliver jeg ”zoomet” til det sted, hvor vinen kommer fra, til de folk, der har fremstillet den: ”terroir”, ”typicitet”, er også andre ord, der er med til at definere en god vin, en vin, der fortæller mig noget og gør mig glad.

Jeg har prøvet at sammensætte en kasse med 12 forskellige røde vine, som jeg kan li’: på den måde er det mine bedste. Rødvine, altså. Har gjort det samme med hvide vine og det har I været meget glade for:

MIN BEDSTE VIN

Men er det dét, den nye kunde mener, når spørgsmålet går på ”Min bedste vin”? Er det den dyreste? den mest berømte? fra det mest kendte distrikt? Eller ?.....

I torsdags spurgte en god vinven om jeg havde noget specielt, jeg ville anbefale. Han havde i forvejen afhentet sine Brunello Barolo og et par af de andre ”bedste”vine. Jeg tænkte mig lidt om og svarede: ”Det er min bedste vin” og plukkede en ANC 19. Ikke en flaske, der gør meget væsen af sig selv, rent udstyrsmæssigt, men udover at den smager fremragende, så har den holdbarheden og sjældenheden til sin fordel. Den er ikke helt billig, men det er min bedste vin. Så ved I det.

MAJ: GANG I GUDEDRIKKEN

I hele maj måned er der 10% rabat ved afhentning af Lambrusco. Rabatten kan snildt bruges for at skænke et glas eller to til dem af jeres vinvenner, der ikke kender Lambrusco endnu:

Ciao, Carlo

PS: SCOOPS for de vinvenner der kan li' at udøve rettidig omhu:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/55-forudbestillinger/

ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGER Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Undertiden er jeg på lager før og efter nedenstående tider.
Venligst ring 4585 1978 eller send en mail for at træffe aftale

søndag den 1. maj: ÅBENT 13:00 til 16:00
mandag den 2. maj: ÅBENT 14:00 til 17:00
tirsdag den 3. maj: LUKKET
onsdag den 4. maj: ÅBENT 14:00 til 17:00
torsdag den 5. maj: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 6. maj: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 7. maj: LUKKET
søndag den 8. maj: ÅBENT 13:00 til 16:00