Kære Vinvenner,

Åbningsbilledet er fra dengang, der var råd til at ofre en flaske Tíntero i illustrationsøjemed. Den hyggelige 1 liters flaske har forsødet mange hverdagsborde og gjort selskab til mange hverdagsretter. "Tíntero" betyder på toskansk dialekt "gadekryds", som antydet af billedet på etiketten og vinen er et "kryds" af mange druer: resultatet en fyldig men let bordvin i den bedste "trattoria" stil. En af jeres favoritter.

Idag oplever vinproducenter en mangel på glasflasker, især halve flasker og litersflasker. Det skyldes de høje energipriser, som rammer især glasværkerne: produktionen koncentreres derfor på standard størrelserne. Facit: iår har Pietro Majnoni kun kunnet fremstille 500 et-liters flasker og som forventelig blev han nødt til at dele sol og Tíntero på en fair måde blandt alle sine kunder.

Der er 40 flasker tilbage og de kan bestilles her:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/26-roedvine/2850-2021-tintero-toscana-igt--1-liter-majnoni-oekologisk-/

Heldigvis er der pænt med andre af Pietro Majnonis vine og for de nye vinvenner, der har lyst til at prøve en ikonisk Chianti, er der fri fragt for en testkasse:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/34-tilbudskasser/2793-majnonis-testkasse--prom22/

I "PÆREVÆLLINKET": NYE TILFØJELSER TIL JANUAR UDSALG OG NOGET OM KOMMENDE VINE

En god vinven skrev fra sit feriested i USA: ansporet af de mange prisnedsættelser i januarudsalget tilbød han 80,- kr. for 12 flasker af min Frascati Superiore. Med grædende hjerte blev jeg nødt til at takke nej: det er én af mine bedste italienske hvide, i fuld vigør og billetten til en rejse i tid og sted. Stedet er Roma - en af byerne i verden hvor man spiser bedst. Har I smagt denne Frascati, bliver I venner igen med vintypen og denominationen: den Frascati der gjorde Frascati verdensberømt. I finder den her med en januarnedsættelse, der ikke "krænker" mit romerske ophav.

Blandt de gode hvide er der en lille promotion for Tamellinis enkeltmarks Soave og husets Metodo Classico: en øjenåbner, lige som Frascati, for de vinvenner der kun husker Soave fra dengang bla bla bla....

En glædelig bekræftelse - i hvert fald for mit valg af vine - er, at de vinvenner, der har købt og smagt nero d'Avola og Aromatico fra den sicilianske producent Tenuta dell'Abate, er begyndt at vende tilbage for at genkøbe:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=JAN23#

Tiden og måneden taget i betragtning kører det rimeligt med udsalget. Udsalget skuer dog tilbage, mens det nye år bringer med sig mange nyheder. Mens jeg opfordrer jer til at studere forudbestillingslisten, så glæd jer samtidig til de mange nye vine, som er på vej eller allerede på testbordet: en siciliansk "peberspray" Syrah fra Aitalas Etna-vinmarker, samt en hvid og en 2020 Etna Rosso fra samme producent, Nické og Fué apuliske Negroamaro i de nye årgange, Timorasso, en hvid som jeg aldrig har haft før, den af ganske få savnede stille Freisa fra Piemonte, nogle Montepulciano d'Abruzzo som også har manglet i min prisliste og måske en god Barbaresco. Susanna Crociani sender sin astrogode Riserva 2019 Vino Nobile og bebuder et besøg i anledningen af en "Crociani Day". Samme besøg kan vi vente fra Pietro Majnoni for en "Majnoni Day" med eller uden sønnen Cesare. I kommer nok til at læse om det hele. Lige nu en reminder på:

FORUDBESTILLINGER

Et kort oversigt:

- De hvide 2021 fra Edmund Mach/Landbohøjskolen/San Michele: alle i sprød og funklende form. Halvdelen er solgt. Rabatten i forhold til de nye priser (for årgang 2022) svinger mellem 26% og 35%: allerede det en motivation til at sikre sig nogle flasker af de forskellige Pinot Grigio, Pinot Bianco, Nosiola, Müeller-Thurgau, Chardonnay og den charmerende tørre Moscato Giallo, den fødte aperitifvin, tilsushi og til ristaffel (hvis der er stadigvæk er nogen, der tilbereder og nyder det)

- Le Birbe 2022: den røde hverdagsvin som sine 55,- kr. til trods snildt vil kunne smugle sig selv til bedre middage.

Schiavenza Barolo 2019 og Tenuta Cucco 2019
Barolo-elskere hold jer ikke tilbage. Barolo-ligeglade: hvis I ikke vil tænke på jeres gæster og jeres børnebørn, så tænk på jeres investeringer.

Blåfinn Tunfisk fra Carloforte:
Der er venteliste og -tid på tildelingen
Ny (f)rist for forudbestilling og -betaling: søndag den 19. marts 2023
Jeres dankort/mobilepay bliver trukket: søndag den 19. marts 2023
Tunfisk ventes på lager uge 16/17.

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/55-forudbestillinger/

Ciao, Carlo

PS: Mails til vinhandleren? Fra tre-fire til en snes om ugen. Alle bliver besvaret på en nogenlunde kompetent måde og i hvert fald høfligt og hurtigt.

ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGER Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Undertiden er jeg på lager før og efter nedenstående tider.
Venligst ring 4585 1978 eller send en mail for at træffe aftale

søndag den 22. januar: ÅBENT 13:00 til 16:00
mandag den 23. januar: ÅBENT 14:00 til 17:00
tirsdag den 24. januar: LUKKET
onsdag den 25. januar: ÅBENT 14:00 til 17:00
torsdag den 26. januar: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 27. januar: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 28. januar: LUKKET
søndag den 29. januar: ÅBENT 13:00 til 16:00
mandag den 30. januar: ÅBENT 14:00 til 17:00
tirsdag den 31. januar: LUKKET