Kære Vinvenner,

Lad mig starte med en "tak for sidst" til deltagerne i vinsmagningen i går aften i København. Jeg nævner det ikke bare fordi ”det gik godt” (sådan har jeg fået at vide, i hvert fald) men især fordi det er altid svært at ”kramme” hele den italienske vinproduktion i de få vine, der kan med fordel præsenteres og smages en enkelt aften. Som regel anbefaler jeg ikke flere end otte vine, hvilket betyder, at naturligvis vil der altid være nogle vine, der bliver savnet. I går var det de hvide vine, men det samme kunne man sige om rosé, dessertvine og mousserende vine, alle tre typer som Italien er ret stærk i og desværre stadigvæk mindre kendt for.

Nå, for de nysgerrige, der ønsker at se hvilke vine blev valgt, er linket klart i bunden af denne mail. Måske en inspiration til at selv arrangere en smagning blandt venner. To flasker af hver vin rækker godt til seksten deltagere.

VOR KOMMENDE SMAGNINGER:

i morgen søndag den 3. og torsdag den 7. september

For alle de andre der kan afse tiden er der to fine undskyldninger på vej. Den ene i morgen på lager og den anden torsdag den 7. også på lager.

I morgen må besøgende nøjes med at være betjent af min medarbejder Renzo og mig men på torsdag er der alle grunde til at ”pjække” fra jobbet da funktionen som mundskænk vil blive overtaget af Giorgio Barbero og Lucio Salamini.

Giorgio vil skænke og fortælle om de Piemonte-producenter han følger og med fokus på den gyldne årgang 2019. Lucio vil overraske os med sine chardonnay, sauvignon og pinot nero. Deltagelsen er gratis. Tilmelding er ikke bindende med meget værdsat:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=SMAG23

EN NY PINOT NERO OG MANGE GAMLE

”Jeg har lavet en pinot nero. Sender dig to prøveflasker.”

”Nej: send mig tres flasker med den næste sending. Hvis du har lavet og aftappet den, betyder at din ønolog har fortalt dig, at du har de rigtige betingelser (jordbund, hældning, klima) og at resultatet er som minimun acceptabelt. Hvis den ikke smager godt kan du komme og drikke den selv. For de samme penge kunne jeg købe gode Barolo. Deal ? ”

”Deal!”

Nu må vi se og smage. Er det udfordringen, der ligger i selv produktionen (pinot nero er en sart drue) eller er det den ”reklameværdi”, for vinproducenterne, der ligger i at kunne sige ”jeg fremstiller også en pinot nero” ?

Hvorom alting er, kommer de famøse tres flasker i næste uge. Producenten er La Raia i det skønne Monferrato og sammen med Pinot Nero kommer der også deres hvide Gavi og den ufadlagrede slurkelige Barbera. Derfor en kort forudbestillingstur:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=PIN23

Efter snakken med Piero Rossi Cairo, hvis familie ejer både la Raia og Tenuta Cucco, fik jeg lyst til at se hvad har jeg samlet mig af pinot nero.

Det er ikke så lidt endda selv om mange vine er nede til den sidste flaske. Er man til pinot nero ville man vide, at de tider er forbi da Bourgogne havde næsten verdensmonopol til at fremstille gode vine af pinot noir. I dag skal man ike meget længere end Holbæk eller Tyskland for at finde fine pinot noir og Italien har også noget at skulle have sagt.

For de pinotnero-nysgerrige vinvenner der har lyst og…mod til at samle sig minimum seks flasker er der 10% rabat. (Rabatten er ikke noteret i webshoppen: den bliver refunderet herfra efter at jeres betaling er godkendt. Der er dog ikke rabat på forudbestillingsvine.).

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=SIP25

Ciao, Carlo

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=KANSL

(favorit vin ? bestillinger at bedømme: 2018 Ciró Vintage Edition)

ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGER Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Undertiden er jeg på lager før og efter nedenstående tider.
Venligst ring 4585 1978 eller send en mail for at træffe aftale.

søndag den 3. september:
ÅBENT LAMBRUSCO DAG
https://shop.carlomerolli.dk/produkter/36-vinsmagninger/3201-lambrusco-dag-soendag-den-3-september-2023/

mandag den 4. september: ÅBENT 14:00 til 17:00
tirsdag den 5. september: LUKKET
onsdag den 6. september: ÅBENT 14:00 til 17:00

torsdag den 7. september: ÅBENT 14:00 til 17:00
BAROLO med Giorgio Barbero & LURETTA med Lucio Salamini
https://shop.carlomerolli.dk/produkter/36-vinsmagninger/4358-moed-vinmagerne-giorgio-barbero-og-lucio-salamini-luretta/

fredag den 8. september: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 9. september: LUKKET
søndag den 10. september: ÅBENT 13:00 til 16:00