Kære Vinvenner,

Den smilende herre til venstre er Pietro Majnoni. Den ældre på billedet til højre er Francesco Siciliani og den unge ved siden af ham, er ønologen Jacopo Vagaggini. Hvorfor smiler de? Fordi de glæder sig til at besøge os på lageret onsdag den 8. november. Jeg smiler også fordi sammen med vinene, som jeg kender, har de lovet at tage et par specialiteter med.

Pietro er nabo til en fårehyrde og har stjålet et par forme pecorino toscano. Francesco sender også pecorino, men calabrese, samt soppressata (chilisalami) og sardella (chilipasta med ansjoser). Francescos ven fra firmaet Scalzo sender også vareprøver på typiske calabresiske konserves. Alt "understøttes" af min søn Giuliano's hjemmebagte brød, focaccia, pomodorini og hvad han ellers finder på at lave af hapser til dagen. Vinene er mange og jeg håber, at I også bliver mange.
Det omfattende program har I modtaget, men ellers send en svarmail med teksten "8" i Emne/subject.

SPEDITØREN HAR LOVET.....

I morgen onsdag den 1. november skulle der gerne blive leveret: 2020 Rosso di Montalcino og 2018 Brunello di Montalcino fra Quer…(I ved godt hvem), de hvide fra Landbohøjskolen i San Michele all’Adige: Pinot Grigio, Riesling, Gewürztraminer, Muller Thurgau, Nosiola, Sauvignon, Chardonnay samt årgang 2019 af Pinot Nero fra Maso Thaler.

MASTERCARD ? EURO ? HVORDAN KAN JEG BETALE ?

Efter lang tids frem-og-tilbagerier er det nu OK med at betale med Mastercard, både på lager og i webshoppen. Andre godkendte former for betaling på lageret er: dankort, mobilepay, kontante danske kroner. Et par vinvenner har spurgt, om de kan betale med kontante euro. Også OK, men regn med en lidt lavere kurs end den officielle. Hos mig er 1 € = 7,39 kr.

TYVERY AF TUNFISK

En eller anden end mig og jer skal nok få glæde af den gode blåfinn tunfisk. På rejsen fra Carloforte, til Cagliari, til Verona og til terminalen i Danmark er der forduftet 36 dåser Tonno di Corsa (den røde à 170 gr.) og 18 dåser Tarantello også à 170 gr. Heldigvis har der været tunfisk nok, til alle, der havde forudbestilt, og som nu kan afhentes i lagerets åbningstider (se i bunden af denne mail).

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=Ligure+sarda

DE NYSGERRIGE VINVENNER

Hele 19 vinvenner har reageret på mailen om mine vine, der har det som Sapfsos æble, som æbleplukkerne ikke kunne nå. Den ene vinven mest for at pointere, at Sapfo var nok fra Lesbos men ikke lesbisk i vores forstand.
Og slet ikke (kun) til unge piger. Godt for hende men da sex og religion i øvrigt er (burde være!) en privatsag, takker jeg for informationen og skipper let og elegant hen over emnet.

Nå, som jeg skrev, hvis en vin ikke bliver solgt som den fortjener, kan det skyldes 1) den stammer fra et mindre kendt/overset distrikt 2) er for kostbar eller 3) vinhandleren har ikke været dygtig/overbevisende/påståelig nok til at promovere den. Det kunne også være, at det er vine som kun….vinhandleren synes om.

Hvis der udover de 19 vinvenner er andre, der har lyst til at vide, hvilke vine omfattes af ”æblekategorien” send gerne en svarmail med teksten ”Æblet” i Emne/subject og glæd jeg til et godt og inspirerende svar indenfor et par dage.

Så slutter denne ugemail med en REMINDER og en CALENDARIO

SCHIAVENZA

Gode Serralunga vine og store Barolo uden de ublu priser. Familien Schiavenza's livstil er solidt plantet i Serralunga's muld og deres vine er af anerkendt første klasses kvalitet: dér har I en forklaring på, at disse vine er populære og hurtigt udsolgt. Et bevis på kvaliteten må være deres Dolcetto d’Alba: enten har vinvennernes smag ændret sig eller også må denne vin smage enormt godt: det parti, der kom i sidste måned, er udsolgt og jeg ”blev nødt” til at genbestille. Det samme gælder Nebbiolo d’Alba 2021 og Barolo Serralunga 2019. Har aftalt uændrede priser for en ny runde forsalg med den 12. november som frist, så vinene kan være på lager ultimo november. Dolcetto 2022, Nebbiolo 2021, Barolo 2019 kan I ikke få nok af og hvem kan klandre jer?

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=CSC

JULEBASTEN©

Traditionen tro, går den som varmt brød eller er det måske fordi i år er der ikke så mange af den. I kan stille spørgsmålet, hvorfor hans Chianti smager så godt, direkte til Pietro Majnoni: han besøger os på lager 2 dage i november tirsdag den 7. nov. (17.00-19.30) og onsdag den 8. nov. (12.30-17.00).
Indbydelsen er sendt som separat ekstra mail. Julebasten© kan ledes efter og bestilles her:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=CSC

EVOLUZIONE 2021 MERLOT Lazio IGT

Måske årest mest positive overraskelse: jeg var bange for, at efter 2020erens store succes, ville den nye pårgang 2021 ikke leve op til forventningerne. Min frygt er gjort til skamme, superskamme: 2021 er endnu bedre end 2020!

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=CSC

2017 TABUI Barolo Riserva DOCG Gemma

Karrig årgang, karrig tildeling stor Barolo:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=CSC

PAVONE 2016 Sangiovese Maremma Toscana

En ny mulighed for at forudbestille denne vin. Endnu en flot facet af den toskanske sangiovese vi ikke forventede:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=CSC

Og sidst men ikke mindst min anbefaling

TIL MORTENS AND

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/26-roedvine/4181-2019-le-sassine-valpolicella-classico-superiore-doc-ripasso-le-ragose-df-jub50/

CALENDARIO

Kommende besøg og vinsmagning med vinbønderne på lageret:

NOVEMBER

Tirsdag den 7. nov. Pietro Majnoni 17.00-19.30
Onsdag den 8. nov. Pietro Majnoni og Francesco Siciliani 12.30-17.00
Fredag den 17. nov. Giorgio Barbero: Barolo 2019 og nebbiolo à go-go
Onsdag den 29. nov. Lucio Salamini's Luretta Principessa m.m.

DECEMBER

Lørdag den 2. dec.: Susanna Crociani. Vino Nobile di Montepulciano m.m.
Særskilt indbydelse kommer til jeres inbox.

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDER PÅ LAGER: Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Undertiden er jeg på lager før og efter nedenstående tider.
Venligst ring 4585 1978 eller send en mail for at træffe aftale.

onsdag den 1. november: ÅBENT 14:00 til 17:00
torsdag den 2. november: ÅBENT 14:00 til 17:00
TILLYKKE THOMAS!!!
fredag den 3. november: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 4. november: LUKKET
søndag den 5. november: ÅBENT 13:00 til 16:00
mandag den 6. november: ÅBENT 14:00 til 17:00
tirsdag den 7. november: ÅBENT 17.00 til 19.30
vinsmagning med Pietro Majnoni
onsdag den 8. november: ÅBENT 12.30 til 17.00
vinsmagning med Pietro Majnoni og Francesco Siciliani
torsdag den 9. november: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 10. november: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 11. november: LUKKET
søndag den 12. november: ÅBENT 13:00 til 16:00

< Forrige		Næste >