Ciao Carlo,
Var forbi lageret i søndags og hente Trøffelhunden Barolo " 2008-2010 Riserva kassen, og købte i samme moment tre stk. Taurasi 2007. Jeg åbnede en flaske i dag og nød til aftensmaden sammen med konen. Absolut stadigvæk fremragende som jeg smagte den tidligere i år. Skulle lige bruge en time i "fri luft" for at åbne sig. En fascinerende, charmerende og anderledes vin fra Italien. Medmindre mine smagsløg er på kraftig nedadgående kurve eller jeg har været heldig med de to flasker, som er blevet ofret skal være usagt. Kan godt være at den topper nu på sit sidste år, men den er bestemt stadig drikkevenlig!
Vh
(A. B. 12.december 2016)
Den 2016 som er på vej er sprællevende og lover godt også hvad holdbarheden angår: 2016 -2028-30.