Er Ghemme en gemmevin ? (Undskyld!). Jo det er den da, ti år fra høsten er ingen sag: det gælder den aktuelle 2019 som er i forsalg. Ghemme udvikler finesse i både duft og smag, uden andet, at den rubinrøde farve antager først granatrød og så den murstensfarve, der er så typisk for de lagrede nebbiolo (og andre) vine. Arlunno, det er producentens familienavn, mener at vinen kan gemmes i over tyve år. Dog vil jeg vove påstanden at de Ghemme, der fremstilles idag har en tendens til at blive nydt tidligere end vinene fra blot en ti år siden. Lovens specifikationer er uændret: minimum tre års lagring ( 20 måneder på træfade og 9 måneder på flaske). Alkohosltyrken er 14% og Ghemme er i familien med de andre nordlige nebbiolo: Gattinara, Bramaterra m.m. Denne udgave er fremstillet på 100% nebbiolo mens DOC-loven tillader også anvendelsen af to andre blå druer: max 25% uva rara og vespolina. Jeg er bomsikker på, at Barolo-vennerne vil starte med at stille sig i kø her.....2019 styrer!
Fra www.vinbladet.dk:
Smagenote: Mirú 2019, Aziendai Agricola Mirú, DOCG Ghemme, Piemonte
Elegant, klassisk Nebbiolo næse af høj klasse og med masser af potentiale. Allerede med god detaljerigdom og med et kultiveret og givende helhedspræg, der giver selv bedre Barolo baghjul. Fortsat med charmerende saftighed og med en veludviklet aromarigdom i særklasse. Elegant smag med en forbilledlig tanninstruktur. Klassisk og vellykket madvin bygget over Barolo-læsten. 13 pct.
93 | 240,00 Carlo Merolli
Vinbladets kommentar
Målgruppen kan vel bedst beskrives som Roald Als og tilsvarende entusiaster. Vinen er et hit, hvis man er træt af at betale de gængse heftige priser for topklasse-Barolo. Man kan trods alt også betale for meget for ”guld” i form kontant tannin og overdådig aromatisk detaljerigdom. Derfor er det værd at få øjnene op for Ghemme-distriktets alternative værdier og høje kvalitet. I det aktuelle tilfælde er der tale om en ambitiøs vin, der sikkert fortsat har glimrende udviklingsmuligheder på trods af god modenhed her og nu. Smagningens kvalitetsmæssigt klart bedste vin – og så endda til en fair pris i forhold til dens mere berømte slægtninge.