Vampari beskriver selv Bramaterra som “vino rarissimo”: en blend af Nebbiolo, Croatina, Bonarda/Uva Rara og Vespolina. Det er kernen i Bramaterra DOC, hvor Nebbiolo (lokalt kaldet Spanna) udgør 50–80%, Croatina op til 30%, mens Uva Rara og Vespolina tilsammen kan udgøre op til 20%.
-
Nebbiolo som er dominerende giver rose, kirsebær, syre, tannin og lagringspotentiale. Croatina bidrager med mørkere frugt, krop og struktur mwns Vespolina og Uva Rara tilføjer duft, finesse og friskhed
Bramaterra er en meget lille DOC med kun omkring 30–40 hektar i produktion, fordelt på syv kommuner, herunder Masserano, Brusnengo, Roasio og Villa del Bosco. Vinstokkene vokser ofte på fattige, sure jorde over porfyr og kvarts, hvilket normalt giver lavt udbytte samt meget høj mineralitet,
Bramaterra fremståer med orange skær, en fin duft af tørrede rosenblade og en meget lang, tør finish. Fine gemmemuligheder: 2018 til 2030. Servér den til en temperatur der skal være højere end almindelig for nebbiolo: 19-21 grader.
FRIST FOR FORUDBESTILLING OG -BETALING: søndag den 15. november
JERES DANKORT/MOBILEPAY BETALING BLIVER TRUKKET: søndag den 15. november
Vinen ventes på lager: uge 49