Druerne er albana: en del som er senhøstet over flere dage samt mugangrebet og en del som er traditionelt tørret. Mosten gærer dels direkte i barriques dels i små beholdere af rustfri stål. Lagring på samme måde. Smagen er sød men ikke klæbrig, fint afstemt mellem toner af melon og ferskner og en afdæmpet syrlighed.
Nyd nu (2026) og de næste 8-10 år. Alkohostyrken 13,5%. Ideel til modne oste men særlig fin som solo, til ferskner, melon og sandkager. Kan både serveres kølig 10-12 grader og til almindelig temperatur.