De indfødte, og en opsigtsvækkende Barolo svingdør
Kære Vinvenner,
Vinvennen var lige kommet tilbage fra en uge i Catania med besøg på Etna og på et par vingårde. Han roste byen og især dens overdådige gastronomi ”til næsten ingen penge: en stor risbolle, som ville udgøre en hel frokost for en dansker, kostede knap ti kroner, for lidt mere kunne man spise sig mæt i grillet blæksprutter ved fiskemarked…” men han kunne ikke forstå hvorfor Etna vinene var så dyre.”…de koster som en Barbaresco eller en god Nebbiolo”. Kunne jeg forklare ham det ?
Det kunne jeg godt men hvordan kunne det være, at han ikke have gættet byen på saftkareten i sidste mail ? det var netop Catania !
Han måtte indrømme, at han havde jo set mailen, men ikke nærlæst den. ”Don’t worry! Du er ikke i mindretal!” trøstede jeg ham med og fortalte ham at vinvennen K.L. var den første til at svare rigtigt og sikre sig gavekortet på 150,- kr. Tak til alle deltagere der ville flytte saftmanden i Napoli – de fleste – Foggia, Cefalú, Palermo og så meget nord som i Firenze.
Nå, til priserne på ETNA vine.
”Har du set, hvor vingårdene ligger og hvad det kræver at dyrke jorden ? Tænk på vinene fra Valtellina, fra Val d’Aosta, fra Gattinara og andre bjergvine, hvor dyrkning koster mere i både menneskelige og økonomiske resourcer.
ETNA er en DOC vin og snart en DOCG vin, med endnu strammere kvalitetsregler. I de sidste 20-25 år er der sket en kontinuerlig udvikling i retning af kvalitet og med enorme investeringer.
Netop i disse investeringer kan du finde en stor del af forklaring til priserne. De Huse, som elsker at definere sig som ”indigeni” (de indfødte) har forlængst afskrevet størstedelen af investeringer og kan formå at holde et mere moderat prisniveau. De nye, alle de firmaer, som med start i 2000-2005 har igen bragt Etna til verdens vinelskernes opmærksomhed har måttet operere med helt andre finansielle betingelser.
”De indfødte og de nye” er en helt uofficiel inddeling, på grænsen af det lokalpatriotiske måske, som dog tit afspejles i prisskiltene. Når der er sagt, skal der også siges at alle vinproducenter nyder lige godt af den mediatiske succes ”de nye” har været med til at skabe.”
”Hvor kan man se hvem de nye er og hvem de ”indfødte”. Man burde kunne slå det op på nettet og på de gamle vinguider men sådan uden at listen er komplet ville jeg nævne som ”indigeni” Huse som Torrepalino, Russo, Nicosia, Antichi Vinai, Cottanera, Scilio, Gambino, Calabretta, Scamacca del Murgo, Benanti og ”vor” Aitala. Kender du den ?
Nej, den kendte vinvennen ikke og lod sig friste, hvis ikke andet fordi ”det koster mindre end på en enoteca i Catania”!
Aitala er i gang med vinhøsten og derfor skubber vi til de sidste flaske af de ældre årgange her:
https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=Aitala
TRE AF JERES FAVORITTER PÅ FORUDBESTILLING og.....
Jeg ved, at I straks vil kaste jer på det ”end of bin” salg på min beholdning af gode Barolo vine fra Tenuta Cucco, men før I gør det det, lad mig ”insistere” på tre forudbestillinger som er noget af de lækreste der er kommet min gane forbi i år. Jeg taler om:
2022 Barbera d’Alba 2022 DOC fra Schiavenza,
2019 Rosso delle Miniere DOC fra Sorbaiano og
2021 Barbaresco DOCG fra Baldissero.
Jammen det er lige før, at jeg skammer mig ved at udsætte jer for disse tre uimodståelige fristelser, men jeg ved, at på et tidspunkt, når vinene vil fylde jeres glas, vil I sende mig venlige tanker….I finder alle tre vine i godt selskab ved det dedikerede link:
https://shop.carlomerolli.dk/produkter/55-forudbestillinger/
...BAROLO SVINGDØR
Som bebudet i den seneste mail her er listen over de Barolo og Nebbiolo I kan købe til ren afskedspris. Jeg ved ikke hvornår den nye importører, der specialiserer sig i salg til restauranter og butikker, vil starte, men jeg er sikker på, at Tenuta Cucco vil være langt mere visibel på det danske marked: det fortjener de enorme kvalitetsfremskridt Huset har formået de sidste ti år:
https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=DIST24
(Naturligvis har hele beholdining først været kollegialt tilbudt til de nye importører, som har pænt takket nej.)
Ciao,
Carlo
ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGER Skovlytoften 1 2840 HOLTE
lørdag den 21. september: LUKKET
TILLYKKE GIULIANO !!!
søndag den 22. september: ÅBENT 13 til 16
mandag den 23. september: ÅBENT 14 til 17
TILLYKKE VALENTINA !!!
tirsdag den 24. september: LUKKET
onsdag den 25. september: ÅBENT 14 til 17
torsdag den 26. september: ÅBENT 14 til 17
fredag den 27. september: ÅBENT 14 til 17
lørdag den 28. september: LUKKET
søndag den 29. september: ÅBENT 14 til 17
mandag den 30. september: ÅBENT 14 til 17
tirsdag den 1. oktober: LUKKET