06-08-2024

Kære Vinvenner,

Når nu i dag jeg allerede har plastret jeres skærm til med en lang ekstra mail, om spaghetti & co., bliver denne ”vinmail” lige så kort og faktuel som den er lokkende. ”Uimodståeligt lokkende”, ville jeg vove at sige: så mange gode vine, at jeg har det som et barn juleaften. Denne følelse af forventningsglæde er en af de væsentlige faktorer, der holder mig til ilden: I vil også opleve det, hvis I nogensinde skulle vælge at gå ind i denne hersens vinbranche.

Af nemheds grunde har jeg samlet alle vinene her:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=SET32

Traditionen tro gælder forudbestillingspriserne indtil vinen er på lager. Vær dog vis på, at selv til almindelig webshoppris er alle nedenstående et meget godt køb.

Nå, lad os se:

2023 Soave DOC fra Tamellini:

burde have en obligatorisk rolle i al snak om hvidvin, hvor den vil sætte ny standard for klasse, stil, dejlighed, anvendelighed og naturligvis smag. Et scoop.

2023 Riesling Renano og 2023 Gewürztraminer fra Landbohøjskolen:

flere vinvenner, der har forudbestilt, kan glæde sig til gensmag. Takket være skolens nye kurs hvad export angår, er der rigeligt også til nye nysgerrige vinvenner. I hvert fald to hvidvine jeg kan kun stærkt anbefale.

2017 Sarnum.

Endelig på lager. Bestillerne modtager direkte besked.

DET EKSPLODEREDE GLAS

Engang imellem, når jeg er usikker på en vins tilstand, især hvidvine, tager jeg en flaske hjem for at tjekke den.

Denne 2021 Chardonnay

fra det sydtyrolske Hus Maso Thaler har bestået prøven. Jeg var bange for, at vinen skulle begynde at vise tegn på alderdom, men nix: overlegent god, selv sjatten på anden dagen efter et døgn i familiens køleskab. Nul smag af fadlagring og masser af ”creme” fra velplejet frugt. Jeg skulle have købt flere og det gør jeg også ved næste årgang. Holder I af Chardonnay, så tjek disse sidste flasker ud til ren ”undersøgelses”pris.

SPILLER BEHOLDEREN NOGEN ROLLE ?

Jeg må indrømme, at siden Pietro Majnoni har haft besvær med at anskaffe et liters flasker (til den rigtige pris), er salget på hans

økologiske 2022 Tíntero

gået nogenlunde i stå. Synd at flaskens størrelse skulle gøre så stor en forskel. Tíntero på almindelig 0,75 liters flaske er den samme læskende, rustikke, livsglade, tørre rødvin af druerne dolcetto 50%, 28% foglia tonda, 17% ciliegiolo, og 5% malvasia nera. En hverdagsvin i den bedste toskanske stil, som modtager den samme kærlige pleje som alle de andre af Pietros økologiske vine: lavt udbytte, moderat alkoholstyrke på 13% (helt præcist: 12,79%). I den åbne flaske, vil Tíntero holde sig i god form i 2-3 dage, men det tror jeg ikke at den får lov til. I uåbnede flasker frem til 2026-2027. Dagens pris er et lille incitament til at prøve dette ”gadekryds” (det betyder navnet Tíntero på toskansk dialekt).

Som sagt: af nemheds grunde har jeg samlet alle vinene her:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=SET32

Traditionen tro gælder forudbestillingspriserne indtil vinen er på lager. Vær dog vis på, at selv til almindelig webshoppris er alle ovenstående et meget godt køb.

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDERNE på LAGER, Skovlytoften 1, 2840 HOLTE

idag tirsdag den 6. august: LUKKET
onsdag den 7. august: ÅBENT 14 til 17
torsdag den 8. august: ÅBENT 14 til 17
fredag den 9. august: ÅBENT 14 til 17
lørdag den 10. august: LUKKET
søndag den 11. august: ÅBENT 13 til 16