23-08-2024

Kære Vinvenner,

Hvis I hører nogen bruge et af titlens udtryk – eller alle tre i flæng - er det sikkert én fra Toscana og én der er meget sur. Maremma er den kyststrækning der stort set går fra Livorno i nord til Civitavecchia i syd. Men hvad har den smukke kyst gjort for at fortjene sådan en placering i folkets repertoire af bandeord ?

Almindeligvis beskriver ordet ”maremma” enhver lav og sumpet region nær havet, hvor klitterne eller kyststrækninger, forhindrer vandløb i at løbe frit ud i havet, hvilket forårsager stillestående vand. Dette resulterer i skabelsen af vådområder og sumpe. I mange år var den mest kendte og mest dødbringende ”maremma” netop den kystnære zone i det sydlige Toscana og det vestlige Lazio. Et område, hvor malaria hærgede ubarmhjertigt i århundreder. Derfor blev maremma området langs Toscana og den nordlige Lazio, per definition ”Maremma” med et stort M.

Maremma var præget af langsomt flydende eller stille vand, med malarie-myg, fattigdom, banditisme og analfabetisme. Mindet om de dødelige sumpe, som de, der var tvunget til at arbejde der, led under, lever stadigvæk i de typiske forbandelser fra toscanerne som ovenfor : ”Befængt Maremma ! ”,”Tyvagtig Maremma” !” ”Maremma din so !“. Det lyder stærkere på italiensk, altså toskansk.

Det samme gælder en kendt folkesang fra den første halvdel af 1800tallet: "Maremma amara", (Bitter Maremma) sunget langsomt, ligesom alt var langsomt og stillestående i Maremma:

„Alle siger til mig: Maremma, Maremma... Men for mig ligner det en bitter Maremma. Fuglen, der flyver dertil, mister sin fjer. Jeg har mistet en af mine kære. Vær forbandet Maremma Maremma, Vær forbandet Maremma og dem der elsker den. Mit hjerte græder altid, når du tager dertil, Fordi jeg frygter, at du aldrig vil vende tilbage.“

Barske sager. I sangens enkle og desperate vers afsløres det historiske billede af Maremma som det var. Indtil i midt af 1800-tallet dog, da et storslået dræningsarbejde blev igangsat, hvor meget jord skulle frigøres fra sumpens og malariens greb. Overgangen fra sumpe og sparsom græsning til landbrug og vindyrkning blev vellykket gennemført.

MAREMMA DOC

Især vindyrkning tog fat : indtil 2011 var Maremma en Toscana IgT men siden er området blevet ophøjet til DOC med tilladelse til fremstilling af vin fra mange druer. Udover sangiovese bliver der dyrket de grønne ansonica, chardonnay, sauvignon, trebbiano, vermentino, viognier og de blå alicante, cabernet sauvignon,canaiolo, ciliegiolo, merlot og syrah.

I webshoppen finder I tre gode repræsentater for Maremma:

1) Erik Banti med sine Maremma DOC

2) succesvinen Pavone og

3) Castello Di Potentino.

Erik Banti burde ingen introduktion behøve: ”il vikingo”s vine er kendt for deres gode saftighed og for det lige gode forhold mellem pris og kvalitet. Især hans ENGROS priser er ret tiltalende.

Pavone Sangiovese 2016 beskriver jeg som ”succesvin” men det er jer der har gjort den til en succes. Pavone havde sine fans allerede da den kostede 205,- kr. Producenten, grækeren Stavros Tsoukas, fik hjemve og solgte rub og stub. De sidste 960 flasker havnede hos mig og prisen er en sand restparti pris. Tøv ikke et sekund, især hvis I er til modne vine.

Charlotte Hortons vinmageri i Castello di Potentino viser sangioveses skønhed: fra hverdags Sacromontino, til 2015 Sacromonte: samme vinmark, nøje udvalg af druerne og en omhyggelig og begavet vinfremstilling.

Opdag eller genopdag vinene fra ”min” toskanske Maremma her:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=VIK25

Ciao,

Carlo

ÅBNINGSTIDER PÅ LAGER, Skovlytoften 1, 2840 HOLTE

IDAG: fredag den 23. august: ÅBENT 14 til 17
TILLYKKE TRISTAN !!!
lørdag den 24. august: LUKKET
søndag den 25. august: ÅBENT 13 til 16
mandag den 26. august: ÅBENT 14 til 17
tirsdag den 27. august: LUKKET
onsdag den 28. august: ÅBENT 14 til 17
torsdag den 29. august: ÅBENT 14 til 17
fredag den 30 august: ÅBENT 14 til 17
lørdag den 31. august LUKKET