Kære Vinvenner,
Jeg var i gang med at forsøge mig, nu for femte gang denne sommer, at lave ovnstegte risfyldte tomater, en klassiker fra det romerske sommerkøkken. Forklaringen på det lidt underlige, at netop i årets varmeste måneder myldrer det frem med varme ovnretter som pomodori col riso, parmigiana di melanzane, zucchine ripiene, findes i den tradition, at al...
Kære Vinvenner,
Lad os p.t. se bort fra vinene i ovenstående foto. Det er almindeligt testarbejde en almindelig mandag sommeraften. I vil.... uværgerligt komme til at høre mere om det. Lige nu vil jeg gerne tiltrække jeres opmærksomhed på en vin som er udenfor billedet og ser sådan ud:
Da vi havde gæster forleden "forsvandt" flasken før jeg overhovedet havde ha...
Kære Vinvenner,
Det er ferietid og når alt kommer til alt, er ingen fuldkommen og selv i disse preppe-tider er rivejernet (se billedet ovenfor) ikke den genstand, vi vil savne mest ved et eventuelt atomart angreb. Alligevel, da leveringen trak mere ud end acceptabelt, skrev jeg til fabrikken i Italien. De uundværlige rivejern var sendt den 5. juli med ”corriere es...